* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

 Συνταγή: Μεσογειακό σπαγγέτι με ελιές, φέτα και κόκκινες πιπεριές («Oliveum», Ιτέα)

Μεσογειακό σπαγγέτι με ελιές, φέτα και κόκκινες πιπεριές Υλικά για 6 μερίδες 1/2 κιλό σπαγγέτι 150 γρ. φέτα σκληρή 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 150 γρ. ελιές Καλαμών 2 φρέσκες ώριμες […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

 Συνταγή: Κοτόπουλο στο τηγάνι με ελιές («Oliveum», Ιτέα)

Κοτόπουλο στο τηγάνι με ελιές Υλικά για 4 μερίδες 1 κοτόπουλο 2 ξερά κρεμμύδια 3 φρέσκιες τομάτες 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. μαύρες ελιές 1 ματσάκι φρέσκος μαϊντανός 150 ml ζωμός λαχανικών […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Μελιτζανοσαλάτα – Νηστίσιμη, θρεπτική και νόστιμη (Χρυσούλα Παπαλέξη, Ξενοδοχείο «Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

Μελιτζανοσαλάτα – Νηστίσιμη, θρεπτική και νόστιμη από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Η μελιτζάναα είναι το αγαπημένο λαχανικό των λαών της Μεσογείου, εκτός όμως […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Χωριάτικη Μακαρονόπιτα (Κουπάκι Δωρίδας)

Χωριάτικη Μακαρονόπιτα (Κουπάκι Δωρίδας)   Υλικά 4 φύλλα χωριάτικα 1 πακέτο μακαρόνια Νο 5 6 αυγά 400 γρ. τυρί φέτα αλάτι και πιπέρι   Εκτέλεση – Βράζετε τα μακαρόνια – Χτυπάτε τα αυγά – Σε […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

 Συνταγή: Πατατοσαλάτα με ελιές και αυγά («Oliveum», Ιτέα)

 Πατατοσαλάτα με ελιές και αυγά Υλικά για 6 μερίδες 1 κιλό πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 αγγούρι 150 γρ. ελιές πράσινες τσακιστές 5 αυγά σφιχτά 2 κουταλιές κάππαρη 4-5 φιλέτα αντσούγιας Λίγος […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

 Συνταγή: Ζυμαρικά με πάστα ελιάς – ντοματάκια – καρύδια («Oliveum», Ιτέα)

 Ζυμαρικά με πάστα ελιάς – ντοματάκια – καρύδια  «Oliveum» (Ιτέα) Προϊόντα Ελιάς – Τοπικά Προϊόντα Καποδιστρίου 83, Ιτέα, τηλ. 2265400190, 6973051216, 6978772032 www.oliveum.gr   Δευτέρα: 9.30 – 13.30 και 17.30 – 21.00   Τρίτη: 9.30 […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Φωκίδα – Πάρε μια Γεύση (πληροφορίες – συνταγές)

Φωκίδα – Πάρε μια Γεύση Στερεά Ελλάδα – Πάρε μια Γεύση Το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» είναι μια πρωτοβουλία της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας με στόχο την ολοκληρωμένη καταγραφή και παρουσίαση του γαστρονομικού πολιτισμού […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Γλυκό πορτοκάλι του κουταλιού – Πιο εύκολο και αρωματικό δεν γίνεται… (Χρυσούλα Παπαλέξη, Ξενοδοχείο «Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

Γλυκό πορτοκάλι του κουταλιού Πιο εύκολο και αρωματικό δεν γίνεται… από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Το γλυκό μυστικό της φίλης μου ξενοδόχου Χρυσούλας […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Σοκολατόπιτα με φρέσκες φράουλες – Μια επική σοκολατόπιτα που θα σας συναρπάσει… (Χρυσούλα Παπαλέξη, Ξενοδοχείο «Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

Σοκολατόπιτα με φρέσκες φράουλες Μια επική σοκολατόπιτα που θα σας συναρπάσει… από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι)   Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Το γλυκό που αγαπιέται από μικρούς […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Ραβανί Γαλαξειδιώτικο – Ένα ραβανί τόσο πρωτότυπο (Χρυσούλα Παπαλέξη, Ξενοδοχείο «Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

Ραβανί Γαλαξειδιώτικο – Ένα ραβανί τόσο πρωτότυπο από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα επικοινωνιολόγος – δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Παραδοσιακό γιορτινό γλυκό του Γαλαξειδιού είναι το ραβανί, μια […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Χούμους με ταχίνι – Μια νόστιμη υπερτροφή (Χρυσούλα Παπαλέξη, Ξενοδοχείο «Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

Χούμους με ταχίνι – Μια νόστιμη υπερτροφή από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος – επικοινωνιολόγος Γαστρονομίας, www.businesswoman.gr Το σίγουρο και επιστημονικά είναι ότι ο σησαμοπολτός, δηλ. το ταχίνι, […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Ρουμελιώτικη παραδοσιακή συνταγή Δωρίδας για πεντανόστιμα Γαρδουμπάκια με χόρτα

Ρουμελιώτικη παραδοσιακή συνταγή Δωρίδας για πεντανόστιμα Γαρδουμπάκια με χόρτα Γράφει η Κατερίνα Τσεμπερλίδου www.tsemperlidou.gr/ Αν θέλουμε να μοιραστούμε έναν πεντανόστιμο μεζέ στο τραπέζι μας, εδώ σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για γαρδουμπάκια με χόρτα που θα […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Γαρδουμπάκια αλλιώτικα από τα άλλα (Μαρία Πιπέρα, Πολύδροσος Φωκίδας)

Γαρδουμπάκια αλλιώτικα από τα άλλα Πηγή: www.tovima.gr Στη Σουβάλα (Πολύδροσος Φωκίδας), τα γαρδουμπάκια είναι αλλιώτικα από τα συνηθισμένα. Τυλίγονται με έντερο μόνο στην μέση και γίνονται στην κατσαρόλα. Μας τα έφτιαξε με πολύ μεράκι η […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Αρνάκι Κλέφτικο (Χρυσούλα Παπαλέξη, Ξενοδοχείο «Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

Αρνάκι Κλέφτικο από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.businesswoman.gr Πρώτο Πάσχα χωρίς σουβλιστό, κοντοσούβλι και κυρίως κοκορέτσι… δεν πειράζει όμως θα απολαύσουμε ένα αρνάκι κλέφτικο […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Ονειρικό τηγανόψωμο με μέλι και καρύδια – Το γλυκό της Σαρακοστής (Χρυσούλα Παπαλέξη, Ξενοδοχείο «Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

Ονειρικό τηγανόψωμο με μέλι και καρύδια – Το γλυκό της Σαρακοστής από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι)   Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων. […]

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Κελέμια («Μπεμπέλης», Γαλαξείδι)

Κελέμια («Μπεμπέλης», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Μπουργέτο (Νατάσα Σίνη, Τριζόνια Φωκίδας)

Μπουργέτο (Νατάσα Σίνη, Τριζόνια Φωκίδας) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Λουκουμάδες με ελιές Άμφισσας (Γιούλη Φατσίτσα, Άμφισσα)

Λουκουμάδες με ελιές Άμφισσας (Γιούλη Φατσίτσα, Άμφισσα) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Κοντοσούβλι (Αργυρώ Κουτσούμπα – Τάκης Παναγιωτόπουλος, Λιδωρίκι)

Κοντοσούβλι (Αργυρώ Κουτσούμπα – Τάκης Παναγιωτόπουλος, Λιδωρίκι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Σεβίτσε λαβράκι («Μαρίτσα», Γαλαξείδι)

Σεβίτσε λαβράκι («Μαρίτσα», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο > www.maritsagalaxidi.gr    

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Αμυγδαλάκι γλυκό (Χρυσούλα Παπαλέξη, Ξενοδοχείο «Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

 Αμυγδαλάκι γλυκό («Γανυμήδης», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο > www.ganimede.gr

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Πορτοκαλόπιτα (Γιάννα Σίνη, Τριζόνια Φωκίδας)

Πορτοκαλόπιτα (Γιάννα Σίνη, Τριζόνια Φωκίδας) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Ραβανί με ρύζι («Γανυμήδης», Γαλαξείδι)

 Ραβανί με ρύζι («Γανυμήδης», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο > www.ganimede.gr

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Μυδοπίλαφο («Μαρίτσα», Γαλαξείδι)

Μυδοπίλαφο («Μαρίτσα», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο > www.maritsagalaxidi.gr

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Λαχανοντολμάδες της Κατίνας (Ερατεινή)

Λαχανοντολμάδες της Κατίνας (Ερατεινή) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >

* Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Συνταγή: Τραχανόπιτα των Δελφών («Συμπόσιο», Δελφοί)

Τραχανόπιτα των Δελφών Μια πίτα που κρύβει στην καρδιά της την Ελλάδα Οι Δελφοί είναι ο Ομφαλός της γης. Ένας κορυφαίος τουριστικός προορισμός  λόγω της ιστορικότητάς του. Ένας τόπος που η προϊστορία συναντά την ιστορία […]