Μεσογειακό σπαγγέτι με ελιές, φέτα και κόκκινες πιπεριές Υλικά για 6 μερίδες 1/2 κιλό σπαγγέτι 150 γρ. φέτα σκληρή 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 150 γρ. ελιές Καλαμών 2 φρέσκες ώριμες…
Μεταφορά στο άρθρο
Κοτόπουλο στο τηγάνι με ελιές Υλικά για 4 μερίδες 1 κοτόπουλο 2 ξερά κρεμμύδια 3 φρέσκιες τομάτες 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. μαύρες ελιές 1 ματσάκι φρέσκος μαϊντανός 150 ml ζωμός λαχανικών…
Μελιτζανοσαλάτα – Νηστίσιμη, θρεπτική και νόστιμη από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Η μελιτζάναα είναι το αγαπημένο λαχανικό των λαών της Μεσογείου, εκτός όμως…
Χωριάτικη Μακαρονόπιτα (Κουπάκι Δωρίδας) Υλικά 4 φύλλα χωριάτικα 1 πακέτο μακαρόνια Νο 5 6 αυγά 400 γρ. τυρί φέτα αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση – Βράζετε τα μακαρόνια – Χτυπάτε τα αυγά – Σε…
Πατατοσαλάτα με ελιές και αυγά Υλικά για 6 μερίδες 1 κιλό πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 αγγούρι 150 γρ. ελιές πράσινες τσακιστές 5 αυγά σφιχτά 2 κουταλιές κάππαρη 4-5 φιλέτα αντσούγιας Λίγος…
Ζυμαρικά με πάστα ελιάς – ντοματάκια – καρύδια «Oliveum» (Ιτέα) Προϊόντα Ελιάς – Τοπικά Προϊόντα Καποδιστρίου 83, Ιτέα, τηλ. 2265400190, 6973051216, 6978772032 www.oliveum.gr Δευτέρα: 9.30 – 13.30 και 17.30 – 21.00 Τρίτη: 9.30…
Φωκίδα – Πάρε μια Γεύση Στερεά Ελλάδα – Πάρε μια Γεύση Το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» είναι μια πρωτοβουλία της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας με στόχο την ολοκληρωμένη καταγραφή και παρουσίαση του γαστρονομικού πολιτισμού…
Γλυκό πορτοκάλι του κουταλιού Πιο εύκολο και αρωματικό δεν γίνεται… από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Το γλυκό μυστικό της φίλης μου ξενοδόχου Χρυσούλας…
Σοκολατόπιτα με φρέσκες φράουλες Μια επική σοκολατόπιτα που θα σας συναρπάσει… από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Το γλυκό που αγαπιέται από μικρούς…
Ραβανί Γαλαξειδιώτικο – Ένα ραβανί τόσο πρωτότυπο από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα επικοινωνιολόγος – δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Παραδοσιακό γιορτινό γλυκό του Γαλαξειδιού είναι το ραβανί, μια…
Χούμους με ταχίνι – Μια νόστιμη υπερτροφή από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος – επικοινωνιολόγος Γαστρονομίας, www.businesswoman.gr Το σίγουρο και επιστημονικά είναι ότι ο σησαμοπολτός, δηλ. το ταχίνι,…
Ρουμελιώτικη παραδοσιακή συνταγή Δωρίδας για πεντανόστιμα Γαρδουμπάκια με χόρτα Γράφει η Κατερίνα Τσεμπερλίδου www.tsemperlidou.gr/ Αν θέλουμε να μοιραστούμε έναν πεντανόστιμο μεζέ στο τραπέζι μας, εδώ σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για γαρδουμπάκια με χόρτα που θα…
Γαρδουμπάκια αλλιώτικα από τα άλλα Πηγή: www.tovima.gr Στη Σουβάλα (Πολύδροσος Φωκίδας), τα γαρδουμπάκια είναι αλλιώτικα από τα συνηθισμένα. Τυλίγονται με έντερο μόνο στην μέση και γίνονται στην κατσαρόλα. Μας τα έφτιαξε με πολύ μεράκι η…
Αρνάκι Κλέφτικο από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.businesswoman.gr Πρώτο Πάσχα χωρίς σουβλιστό, κοντοσούβλι και κυρίως κοκορέτσι… δεν πειράζει όμως θα απολαύσουμε ένα αρνάκι κλέφτικο…
Ονειρικό τηγανόψωμο με μέλι και καρύδια – Το γλυκό της Σαρακοστής από τη Χρυσούλα Παπαλέξη του Ξενοδοχείου «Γανυμήδης» (Γαλαξείδι) Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού, www.emvolos.gr Το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων….
Κελέμια («Μπεμπέλης», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >
Μπουργέτο (Νατάσα Σίνη, Τριζόνια Φωκίδας) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >
Λουκουμάδες με ελιές Άμφισσας (Γιούλη Φατσίτσα, Άμφισσα) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >
Κοντοσούβλι (Αργυρώ Κουτσούμπα – Τάκης Παναγιωτόπουλος, Λιδωρίκι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >
Σεβίτσε λαβράκι («Μαρίτσα», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο > www.maritsagalaxidi.gr
Αμυγδαλάκι γλυκό («Γανυμήδης», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο > www.ganimede.gr
Πορτοκαλόπιτα (Γιάννα Σίνη, Τριζόνια Φωκίδας) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >
Ραβανί με ρύζι («Γανυμήδης», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο > www.ganimede.gr
Μυδοπίλαφο («Μαρίτσα», Γαλαξείδι) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο > www.maritsagalaxidi.gr
Λαχανοντολμάδες της Κατίνας (Ερατεινή) από το βιβλίο «Στερεά Ελλάδα. Πάρε μια Γεύση» έκδοση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας < πάτησε εδώ για να δεις όλο το βιβλίο >
Τραχανόπιτα των Δελφών Μια πίτα που κρύβει στην καρδιά της την Ελλάδα Οι Δελφοί είναι ο Ομφαλός της γης. Ένας κορυφαίος τουριστικός προορισμός λόγω της ιστορικότητάς του. Ένας τόπος που η προϊστορία συναντά την ιστορία…
